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近日有位屏東的媽媽因想知道剛上小一的女兒在學校的飲食情況，便在某日中午跑到學校偷看，不料卻發現女兒午餐的炸雞焦黑無比，她生氣、心疼之餘也將照片po到網上，引發熱議。事後校方回應，表示因雞肉經過醃漬，加上為健康著想沒裹粉處理，肉才會這麼黑，這樣的說法也讓家長們更生氣，直呼「騙3歲小孩嗎？」
《屏東小鎮資訊》指出，事後這名家長收到學校學務處發來的信，內容提到校方在得知營養午餐中雞塊呈現焦黑一事後，已立即聯絡午餐廠商，而據廠商表示，因雞塊經過醬油、糖、蔥等香料醃漬一整晚，經油炸後表面較易黑，加上基於健康概念並未裹粉處理，使得雞塊表面更易黑。「午餐廠商已做詳細的說明並表示此一事件造成大家不安深感抱歉！」
校方也強調，學校對於學生午餐的管控一向非常嚴謹，請家長不要過於掛心，最後也說明後續處理方式，包括召開午餐委員會會議、進行校安通報、向上級主機關報備及以書面資料向家長說明等。
但校方的說法卻讓家長們更為不滿，紛紛留言痛批這樣的說法太誇張，「騙人不會煮菜嗎？」、「就算前一天就醃漬加油炸，也不是這黑炭色啊！」、「騙3歲小孩嗎？」、「真的是七月到，鬼扯一通。」
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中秋烤肉似乎已經成為全民運動，但很多研究發現，食物中的蛋白質、脂質、碳水化合物在高溫100℃長時間燒烤下，會產生致癌物質。營養師指出，只要選擇適合的食材以及用對正確的烤肉方式，還是可以健康烤肉過中秋。
奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出，烤肉時可搭配蔬菜，如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等，或飲用新鮮蔬果汁，增加纖維攝取，因蔬菜、水果富含纖維質，可增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃得太多，並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間，減少對人體造成的傷害。
吳宜峰建議，以新鮮蔬果汁取代含糖或氣泡飲料，減輕身體負擔；此外，柚子含豐富維生素C及纖維，可以邊烤肉邊吃，維生素C具有抗氧化能力，可幫助清除體內自由基，減少細胞損傷。含有豐富維生素C的水果還包括芭樂、木瓜、奇異果、柳丁、鳳梨、蘋果等，多多食用，可以提升身體免疫及抗氧化能力。
台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮建議，在吃月餅時，可以搭配高營養價值、高維生素C、高膳食纖維、低GI等「三高一低」的水果，例如：奇異果、土芭樂、小番茄等。
至於烤肉時，建議多選低脂或中脂動物性食品，像是去皮雞肉、豬里肌肉、蝦、蛤蠣、花枝或鯛魚片。盡量減少食用如香腸、火腿、熱狗、培根等含亞硝酸鹽的加工品。
吳宜峰提醒，烤肉所使用的器具，應將生、熟食分開，用以夾烤熟食物的器具，不應再去接觸生食，尤其是海鮮類，更要注意和其他食物分開處理及盛裝，避免細菌交互感染，引發腸胃不適的問題。
另外，建議改以烤盤取代網架，避免動物油脂滴在木炭易產生致癌煙霧（多環芳香碳氫化合物）。使用鋁箔紙烤肉，需注意避免使用酸性食材醬料，如檸檬、醬醋，以免溶出鋁，危及健康。
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